الک مولکولی کربن برای حفظ غلات سازنده نیتروژن نقش مهمی در حفظ دانه دارد. این نیتروژن دارای خلوص بالایی است، غلظت آن می تواند به 99.5٪ برسد. با استفاده از تجهیزات ویژه، اکسیژن موجود در انبار را می توان جایگزین کرد، به طوری که محیط ذخیره سازی می تواند غلظت نیتروژن بالا (بیش از 96٪)، غلظت اکسیژن کم (کمتر از 4٪) یا بدون اکسیژن را برای مدت طولانی حفظ کند. زمان. در این غلظتهای گاز، آفات غلات ذخیرهشده کمیاب خواهند بود مرگ ناشی از خفگی اکسیژن، انتشار کپک نیز مهار میشود تا به هدف حفظ کیفیت غذا و اطمینان از ذخیرهسازی ایمنی مواد غذایی دست یابیم.
برای تعیین بهترین اثر غلظت نیتروژن بر حفظ غلات باید عوامل زیادی را در نظر گرفت که از آن جمله میتوان به تنوع و کمیت آفات ذخیرهشده دانه، دمای دانه و هوابند بودن انبار اشاره کرد. به طور کلی، سطل دانه، غلظت نیتروژن را با توجه به هدف پر کردن نیتروژن تعیین می کند. برای اهداف حشره کش، غلظت نیتروژن 98 درصد ممکن است بهینه باشد، زیرا این غلظت می تواند به طور موثر آفات دانه ذخیره شده را از بین ببرد. برای کنترل آفات و دانه های تازه ذخیره سازی، غلظت نیتروژن 95% و 90% ممکن است انتخاب مناسب تری باشد. زیرا غلظت بالای نیتروژن می تواند محیطی را ایجاد کند که برای بقای آفات و کپک ها مناسب نباشد و در عین حال طراوت و کیفیت دانه را حفظ کند. علاوه بر این، در انتخاب غلظت نیتروژن باید هوای بسته بودن سطل دانه نیز در نظر گرفته شود.
اگر هوا تنگی انبار خوب باشد، می توان غلظت نیتروژن بالاتری را برای دستیابی به اثر حفظ بهتر انتخاب کرد. برعکس، اگر سفتی انبار ضعیف باشد، ممکن است لازم باشد غلظت نیتروژن کمتری انتخاب شود تا از تأثیر ماندگاری ناشی از نشت نیتروژن جلوگیری شود. به طور خلاصه، لازم است عوامل مختلفی برای تعیین بهترین اثر غلظت نیتروژن بر حفظ غلات در نظر گرفته شود که از آن جمله می توان به گونه و کمیت آفات غلات، دمای دانه و هوابستگی انبار اشاره کرد. در کاربردهای عملی، غلظت نیتروژن مناسب را می توان با توجه به این عوامل برای دستیابی به بهترین اثر نگهداری انتخاب کرد. در عین حال، باید توجه داشت که انتخاب غلظت نیتروژن باید با توجه به وضعیت واقعی تنظیم و بهینه شود تا بهترین اثر ذخیره سازی دانه حاصل شود.
بنابراین غربال مولکولی کربن برای حفظ دانه نقش اصلی نیتروژن در حفظ غلات ایجاد محیطی است که برای بقای آفات و کپکها مساعد نباشد و در عین حال طراوت و کیفیت دانه را حفظ کند. در مقایسه با فنآوری بخور سنتی، این فناوری ذخیرهسازی غلات پر از نیتروژن سبزتر و ایمنتر است. این یک روش ذخیره سازی دانه سبز با مزایای حشره کش، مهار کپک، تازه نگه داری، ذخیره سازی، ایمنی و حفاظت از محیط زیست سبز است و اجرای آن آسان است.